|
GELITALY S.A.S.
VIA VOLONTARI DEL SANGUE, 6
46012 BOZZOLO MN
TEl. +39 0376 920010
FAX +39 0376 91197
E-MAIL: INFO@GELITALY.COM
|
|
Codice interno:
|
14448 |
| Descrizione: |
Preparato per GRAN FRITTO ALL'ITALIANA congelato |
Ingredienti: |
Gamberi sgusciati (metapenaeus affinis) pescati nell’ Oceano Indiano Zona FAO 51-57
Anelli di totano (illex arggentinos) pescati nell’Atlantico Sud Occidentale Zona FAO 41
Code di gambero con guscio (metapenaeus monoceros ) pescati nell’Oceano Indiano Zona FAO 57
|
Modalità d'uso:
|
Scongelare il prodotto ed utilizzare come prodotto fresco, si prega di lavare bene in acqua corrente, scolare bene il prodotto, infarinare il fritto e friggere in olio bollente, in due o tre volte, fra una frittura e l’altra riportare l’olio in temperatura.
|
Confezione:
| Buste da 800 g |
| Pallet: |
5 buste per 800 g
n° 90 cartoni per pallet |
| Giorni di vita totali: |
450 |
| Condizioni di conservazione: |
- 18°C entro la data indicata sulla confezione
- 12°C entro 1 mese
- 6°C entro 1 settimana
Nello scomparto del ghiaccio: entro 3 giorni
Nel frigorifero: entro 24 ore
Una volta scongelato il prodotto non ricongelare e consumare entro 24 ore dallo scongelamento. Da consumarsi previa cottura. |
| Codice EAN: |
8027961600089 |
Valore energetico:
|
59 kcal (246 kJ) |
| Proteine: |
12,3 g |
Carboidrati: |
- |
Grassi: |
1,1 g |
Salmonelle:
|
assente in 25 g. |
Listeria
monocytogenes: |
< 100 UFC/g |
Carica microbica
mesofila: |
< 107UFC/g |
Coliformi totali: |
< 103 UFC/g |
Escherichia coli:
| < 100 UFC/g |
Stafilococchi
coagulasi positivi: |
< 100 UFC/g |
| Piombo: |
< 0,5 mg/kg |
| Cadmio: |
< 0,5 mg/kg |
| Mercurio: |
< 1 mg/kg |
| OMG: |
Per la realizzazione di questo prodotto vengono impiegate materie prime dichiarate prive di OGM (in conformità ai Reg. 1829/2003 e 1830/2003). |
Odore:
|
caratteristico |
| Aspetto: |
regolare, assenza di difettosità |
Colore: |
carne bianca, assenze di imbrunimenti, assenza di colorazioni e macchiature anomale |
Consistenza: |
carne morbida e compatta |
|
 |
|
