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Codice interno:
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13121 |
| Descrizione: |
Preparato per MISTO PESCATORE congelato |
Ingredienti: |
Cozze sgusciate (mytilus chilensis) pescate nell’Oceano Pacifico zona FAO 87
Vongole sgusciate (meretrix meretrix), pescate nell’Oceano Pacifico zona FAO 71
Gamberi sgusciati (metapenaeus affinis) pescati nell’Oceano Indiano zona FAO 51 E 57
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Modalità d'uso:
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Mettere in un tegame dell’olio extravergine di oliva con uno spicchio d’aglio, far rosolare ed aggiungere il misto con mezzo cucchiaino di farina, far cuocere per 10 minuti, aggiungere un po’ d’acqua, sale, pepe, pomodoro e peperoncino a piacere. Con il sugo condire la pasta.
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Confezione:
| Vassoio da 400 g |
| Pallet: |
8 vassoi per 400 g
n° 90 cartoni per pallet |
| Giorni di vita totali: |
450 |
| Condizioni di conservazione: |
- 18°C entro la data indicata sulla confezione
- 12°C entro 1 mese
- 6°C entro 1 settimana
Nello scomparto del ghiaccio: entro 3 giorni
Nel frigorifero: entro 24 ore
Una volta scongelato il prodotto non ricongelare e consumare entro 24 ore dallo scongelamento. Da consumarsi previa cottura. |
| Codice EAN: |
8027961131217 |
Valore energetico:
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65 kcal (273 kJ) |
| Proteine: |
11,3 g |
Carboidrati: |
10,1 g |
Grassi: |
1,6 g |
Salmonelle:
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assente in 25 g. |
Listeria
monocytogenes: |
< 100 UFC/g |
Carica microbica
mesofila: |
< 107UFC/g |
Coliformi totali: |
< 103 UFC/g |
Escherichia coli:
| < 100 UFC/g |
Stafilococchi
coagulasi positivi: |
< 100 UFC/g |
| Piombo: |
< 0,5 mg/kg |
| Cadmio: |
< 0,5 mg/kg |
| Mercurio: |
< 1 mg/kg |
| OMG: |
Per la realizzazione di questo prodotto vengono impiegate materie prime dichiarate prive di OGM (in conformità ai Reg. 1829/2003 e 1830/2003). |
Odore:
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caratteristico |
| Aspetto: |
regolare, assenza di difettosità |
Colore: |
carne bianca, assenze di imbrunimenti, assenza di colorazioni e macchiature anomale |
Consistenza: |
carne morbida e compatta |
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