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Codice interno:
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50004 |
| Descrizione: |
Preparato per PAELLA DI PESCE congelato |
Ingredienti: |
Riso parboiled cotto, olio vegetale, brodo di pesce a base di glutammato monopodico, olio di oliva, latte, spezie, curcuma, pomodoro, zucchine, piselli. Gamberi sgusciati (solenocera crassicornis) pescati nell’Oceano Indiano zona FAO 51-57, cozze sgusciate precotte (mytilus chilensis) pescate in Oceano Pacifico zona FAO 87, cozze con guscio (mytilus edulis) allevate nell’Atlantico Nord Orientale zona FAO 27, vongole sgusciate (meretrix meretrix) pescate nell’Oceano Pacifico zona FAO 71. Code di Gambero (penaeus indicus) pescate nell’Oceano Indiano zona FAO 57. |
Modalità d'uso: |
Mettere in un tegame dell’olio di oliva, aggiungere la paella e cuocere a fuoco lento per 6/7 minuti circa, aggiungere sale e pepe, se necessario anche un po’ d’acqua. Il prodotto, messo nell’apposito contenitore si presta per essere cucinato anche in forno a microonde. |
Confezione: |
Vassoio da 800g |
| Pallet: |
6 vassoi per 800 g
n° 91 cartoni per pallet |
| Giorni di vita totali: |
450 |
| Condizioni di conservazione: |
- 18°C entro la data indicata sulla confezione
- 12°C entro 1 mese
- 6°C entro 1 settimana
Nello scomparto del ghiaccio: entro 3 giorni
Nel frigorifero: entro 24 ore
Una volta scongelato il prodotto non ricongelare e consumare entro 24 ore dallo scongelamento. Da consumarsi previa cottura. |
| Codice EAN: |
8027961132054 |
Valore energetico:
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165 kcal (688 kJ) |
| Proteine: |
5,7 g |
Carboidrati: |
25,7 g |
Grassi: |
5,1 g |
Salmonelle:
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assente in 25 g. |
Listeria
monocytogenes: |
< 100 UFC/g |
Carica microbica
mesofila: |
< 107UFC/g |
Coliformi totali: |
< 103 UFC/g |
Escherichia coli:
| < 100 UFC/g |
Stafilococchi
coagulasi positivi: |
< 100 UFC/g |
| Piombo: |
< 0,5 mg/kg |
| Cadmio: |
< 0,5 mg/kg |
| Mercurio: |
< 1 mg/kg |
| OMG: |
Per la realizzazione di questo prodotto vengono impiegate materie prime dichiarate prive di OGM (in conformità ai Reg. 1829/2003 e 1830/2003). |
Odore:
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caratteristico |
| Aspetto: |
regolare, assenza di difettosità |
Colore: |
carne bianca, assenze di imbrunimenti, assenza di colorazioni e macchiature anomale |
Consistenza: |
carne morbida e compatta |
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