Sistemate il pesce in una teglia per microonde: la parte con lo spessore minore deve essere disposta
verso il centro. Condite con olio, pepe, succo di limone ed erbe aromatiche. Coprite con una pellicola trasparente, eventualmente bucherellata. Cuocere a 800/1.000 Watt. Tempo complessivo di cottura: per i filetti, calcolate 2-3 minuti ogni 100 g. di pesce.
