400g. di Tagliatelle Garofalo, 300g. di gamberoni e 200 di calamari, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 peperoncino piccante, 1 spicchio d'aglio, 20g. di burro, sale e pepe, 2 cucchiai di brodo di pesce, 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva.
Preparazione:
Tritate l'aglio ed il prezzemolo, lavate i gamberoni e sgusciateli, pulite e lavate i calamaretti. Mettete un largo tegame sul fuoco che contenga tutti gli ingredienti e la pasta con l'aglio, l'olio, il prezzemolo, i peperoncini e lasciate soffriggere per alcuni minuti, tagliate i gamberoni e i calamari, versateli nel
tegame. Lasciate insaporire per qualche minuto, giusto il tempo di cottura delle tagliatelle in normale acqua salata. Saltare il tutto per far legare il condimento alla pasta. Servire subito.
