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Codice interno:
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14479 |
| Descrizione: |
Preparato per ZUPPA ALLA MARINARA congelato |
Ingredienti: |
Coda di rospo (lophius litulon) pescata nell’Oceano Pacifico zona FAO 61, anelli di totano (illes argentinum) pescato nell’Oceano Atlantico sud Occidentale zona FAO 41
Vongole con guscio (meretrix meretrix) pescate nell’Oceano Pacifico zona FAO 71, gamberi coda (penaeus indicus) pescati nell’Oceano Indiano zona FAO 57, seppioline (sepia pharonis) pescate nell’ Oceano Indiano zona FAO 51, cozze sgusciate (mytilus chilensis) pescate nell’ Oceano Pacifico zona FAO 87
Pomodoro a cubetti, brodo di vongole, merluzzo, olio di semi di girasole, doppio concentrato di pomodoro, vino bianco, amido di frumento cipolla, prezzemolo, pasta di acciughe, aglio, sale, zucchero, aromi.
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Modalità d'uso:
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Mettere in un tegame dell’olio di oliva, aglio, aggiungere il misto, cuocere a fuoco lento aggiungendo dell’acqua se necessario, correggere con sale, pepe e prezzemolo.
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Confezione:
| Vassoio da 700 g |
| Pallet: |
6 vassoi per 700 g
n° 91 cartoni per pallet |
| Giorni di vita totali: |
450 |
| Condizioni di conservazione: |
- 18°C entro la data indicata sulla confezione
- 12°C entro 1 mese
- 6°C entro 1 settimana
Nello scomparto del ghiaccio: entro 3 giorni
Nel frigorifero: entro 24 ore
Una volta scongelato il prodotto non ricongelare e consumare entro 24 ore dallo scongelamento. Da consumarsi previa cottura. |
| Codice EAN: |
8027961144798 |
Valore energetico:
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67 kcal (255 kJ) |
| Proteine: |
7,6 g |
Carboidrati: |
5,8 g |
Grassi: |
2,2 g |
Salmonelle:
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assente in 25 g. |
Listeria
monocytogenes: |
< 100 UFC/g |
Carica microbica
mesofila: |
< 107UFC/g |
Coliformi totali: |
< 103 UFC/g |
Escherichia coli:
| < 100 UFC/g |
Stafilococchi
coagulasi positivi: |
< 100 UFC/g |
| Piombo: |
< 0,5 mg/kg |
| Cadmio: |
< 0,5 mg/kg |
| Mercurio: |
< 1 mg/kg |
| OMG: |
Per la realizzazione di questo prodotto vengono impiegate materie prime dichiarate prive di OGM (in conformità ai Reg. 1829/2003 e 1830/2003). |
Odore:
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caratteristico |
| Aspetto: |
regolare, assenza di difettosità |
Colore: |
carne bianca, assenze di imbrunimenti, assenza di colorazioni e macchiature anomale |
Consistenza: |
carne morbida e compatta |
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